ゴボウとにんじんのきんぴら ヴィーガンレシピ
日本料理

ゴボウとにんじんのきんぴら ヴィーガンレシピ

材料
ゴボウ
にんじん
ごま油
みりん スプーン2
しょうゆ スプーン1
いりごま  少し
とうがらし 1本

①ゴボウとにんじんを大体同じ量をそれぞれ千切りにします。

②ごま油を熱して、とうがらしを入れ、香りが立つまで炒めます。

③まずゴボウを入れ、香ばしい香りがしてくるまで炒めます。

④ゴボウが炒まったら、にんじんを入れ、しんなりするまで炒めます。

⑤みりんとしょうゆを入れ、汁気がなくなるまで混ぜながら炒めます。

⑥汁気がなくなったら火を止めて、炒りごまを混ぜてできあがりです。

☆ポイント☆
焦げない程度に強火で炒めた方が、香ばしくて美味しいですよ。

いっぱい作って余ったら、おにぎりの具にするのもおすすめです(๑′ᴗ‵๑)♪

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投稿者

Seiko(Opening member)
Seiko(Opening member)

沖縄県

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