ヴィーガンレシピ~「れんこんのはさみ揚げ」
日本料理

ヴィーガンレシピ~「れんこんのはさみ揚げ」

材料
れんこん
椎茸のみじん切り 4つ分
◎長ネギのみじん切り 1/3本分
◎れんこんのすりおろし 2スプーン
◎片栗粉 スプーン1
◎生姜すりおろし 少し
醤油 少し
片栗粉 まぶす用
米油 揚げ油用

①椎茸に醤油を馴染ませる。

②①と◎を手で混ぜ合わせる。

③好みの厚みにスライスしたれんこんの
はさむ面に片栗粉をまぶして②をはさむ。

④全体に片栗粉をまぶす。

⑤高温で両面こんがり揚げて、ソースをつけてできあがりです♪

☆ポイント☆
れんこんは歯ごたえがあるぐらいの厚さがサクサクホクホクで美味しいですよ(๑′ᴗ‵๑)

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投稿者

Seiko(Opening member)
Seiko(Opening member)

沖縄県

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