ヴィーガンレシピ~こうや豆腐のタコライス
創作料理

ヴィーガンレシピ~こうや豆腐のタコライス

こうや豆腐のタコライス
調理時間約15分。超大盛り、並の約2人前。

-材料-

サルサソース:
・トマト缶(カット) 半分
・青ネギ2本、または白ネギ1本
・オリーブオイル
・おろしニンニク
・レモン汁
・タバスコ (またはレッドペッパー)
・クレイジーソルト (お好みの塩でOK。)

偽タコミート:
・こうや豆腐3枚
・ナツメグパウダー
・ガラムマサラ
・クミンパウダー
・塩、こしょう

・レタス 適量 (無くてもOK)
・ニュートリショナルイースト
・炊いた米 1.3〜1.4合

① こうや豆腐3枚を水につける。
② レタスを刻んで水でよく洗う。(無くてもOKですが雰囲気で)
③ トマト缶半分に、刻んだネギ、オリーブオイル、おろしニンニク、レモン汁大さじ1、タバスコ、クレイジーソルトを混ぜる。(好みの塩でOK。塩分はやや少なめが良い塩梅。)
④ こうや豆腐の水を絞り、細かく切る。
⑤ 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、こうや豆腐を炒める。
⑥ 焼き色がついたら、好みの食感になるよう水を少々足す。
⑦ 水分が蒸発したら、ナツメグパウダー少々、ガラムマサラ少々、クミンパウダー多め、塩、こしょうで味付け。
⑧ 丼に炊いた米、タコミート、レタス、サルサソースの順に盛りつける。
⑨ ニュートリショナルイーストを大量にふりかけて完成。ジャンクな旨味とコクが増す。

※たんぱく質と生のネギとビタミンB群を大量に摂取するので、疲れが軽減されます。

詳しくはこちら↓
https://www.facebook.com/100002416921700/posts/3388754687881729/?extid=0&d=n

報告する

投稿者

suguru
suguru

東京都

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。