肉なしヴィーガンコロッケのレシピ

材料
じゃがいも　3個
にんじん　1/3
玉ねぎ　小1個

ごま油
塩　　少し
ブラックペッパー　少し
小麦粉　スプーン3
水 スプーン5
塩　ひとつまみ
揚げ油用　米油
ウスターソース（vegan）

①じゃがいもを茹でて、フォークで潰し塩とブラックペッパーを振ります。

②玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、ごま油で塩とブラックペッパーを振り、玉ねぎが透明になるくらいまで炒めます。

③潰したじゃがいもと炒めた玉ねぎとにんじんを混ぜ合わせ、好みの大きさに丸めます。

④小麦粉と水塩をしっかり混ぜつけ液を作り、そこに丸めた具をくぐらせます。

⑤次にパン粉をまぶします。

⑥高めに熱した米油で、カリッと揚げればできあがりです。

☆ポイント☆
肉なし、卵なしでもとっても美味しいコロッケができます(๑′ᴗ‵๑)