肉なしヴィーガンコロッケのレシピ
日本料理

肉なしヴィーガンコロッケのレシピ

材料
じゃがいも 3個
にんじん 1/3
玉ねぎ 小1個

ごま油
塩  少し
ブラックペッパー 少し
小麦粉 スプーン3
水 スプーン5
塩 ひとつまみ
揚げ油用 米油
ウスターソース(vegan)

①じゃがいもを茹でて、フォークで潰し塩とブラックペッパーを振ります。

②玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、ごま油で塩とブラックペッパーを振り、玉ねぎが透明になるくらいまで炒めます。

③潰したじゃがいもと炒めた玉ねぎとにんじんを混ぜ合わせ、好みの大きさに丸めます。

④小麦粉と水塩をしっかり混ぜつけ液を作り、そこに丸めた具をくぐらせます。

⑤次にパン粉をまぶします。

⑥高めに熱した米油で、カリッと揚げればできあがりです。

☆ポイント☆
肉なし、卵なしでもとっても美味しいコロッケができます(๑′ᴗ‵๑)

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投稿者

Seiko(Opening member)
Seiko(Opening member)

沖縄県

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